Le Centre de Formation par Apprentissage (CFA) de la Fondation Ababou a été développé dans le cadre d’un partenariat de trois ans avec le Département de la Formation Professionnelle, permettant la mise en place de trois filières : boucherie, pâtisserie et cuisine.

Sur un objectif initial de 300 bénéficiaires, le CFA a formé 147 jeunes, dont 51 femmes, selon un modèle d’apprentissage 20 % en centre et 80 % en entreprise, favorisant l’acquisition rapide de compétences en conditions réelles.

Le dispositif s’appuie sur un réseau de 62 entreprises partenaires, dont le Groupe Label Vie (Carrefour), impliqué dans l’accueil des apprentis, l’appui logistique et le recrutement à l’issue de la formation.

Grâce à ce lien étroit avec le tissu économique, le CFA a offert de réelles opportunités d’insertion professionnelle, en particulier pour les jeunes NEETs, avec des débouchés concrets vers l’emploi.